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鮮度と部位にこだわった仕入れが自慢
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選りすぐりのA5ランク黒毛和牛を、圧倒的なコストパフォーマンスで味わえるのが当店の魅力です。とろける旨みと香ばしさが自慢の「炙りみすじ焼き」や鮮度抜群の「洗いダレ和牛塩ホルモン」など、贅を尽くしたメニューがずらり。迷ってしまう方にはその時期の美味を味わえる盛り合わせもご用意していますのでぜひ！
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人気！極みとろタン
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タンの脂が一番乗ったタン元に、自家製魚介系出汁ベースのタレを丁寧に手揉みしました。タンの旨みを極限まで引き出した手間暇かけた逸品を、この機会にぜひご賞味ください。
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タレにもこだわる
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焼肉の脇役であるタレにもこだわります。例えばサシが控えめなお肉には赤ワインなど甘みが強いものを、名物商品には専用のたれをご用意するなど、お肉に合わせてご提供します。
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注文を受けてから炊き上げる最高の銀シャリ
焼肉に欠かせない白米は、道後山周辺の標高500m以上の場所で栽培された一等米コシヒカリ「伍百米」を使用。東城ならではのミネラルが豊富で良質な硬水で育てられているのが特徴です。注文が入ってから一釜一釜丁寧に炊き上げるので、他では味わえない極上のひと口が楽しめます。
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本場の自家製キムチ
毎日3時間かけて仕込む生キムチは、一度食べたらクセになる味わいが魅力。新鮮野菜と6種の唐辛子をブレンドした特製のタレが、シャキシャキ＆ピリ辛の絶妙な風味を作り出します。
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和牛特選シャトーブリアン 100g
4,399円(税込)
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和牛特選ヒレ 焼肉カット75g
2,749円(税込)
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和牛特選ヒレ サイコロ70g
1,869円(税込)
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のぶすけ盛り（300ｇ）
3,299円(税込)
500g 5,499円
500ｇ
4,499円(税込)
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上赤身盛り（300ｇ）
5,499円(税込)
500g 8,799円
500ｇ
6,999円(税込)
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大将おすすめ！本日の白肉盛り
1,759円(税込)
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炙りみすじ焼き(1枚)
769円(税込)
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和牛上カルビ
1,099円(税込)
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特選カルビ
1,429円(税込)
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和牛ウチハラミ
1,209円(税込)
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和牛上カイノミ
1,429円(税込)
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和牛赤身肉 / 和牛上赤身肉
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和牛赤身肉 769円 / 和牛上赤身肉 989円
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上ロースの焼きすき
1,759円(税込)
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サーロインステーキ
3,299円(税込)
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洗いダレ和牛塩ホルモン
878円(税込)
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和牛小腸（コテッチャン） / 和牛大腸（シマチョウ）
各699円
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和牛ツラミ
659円(税込)
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上ミノ / 和牛新鮮薄切りレバー / 和牛新鮮厚切りレバー
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上ミノ / 和牛新鮮薄切りレバー 989円 / 和牛新鮮厚切りレバー 1,428円
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にんにく塩ハラミ
1,099円(税込)
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牛ハラミ
989円(税込)
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厚切りハラミ
1,209円(税込)
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和牛特選サガリ
1,649円(税込)
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和牛特選上ハラミ
1,869円(税込)
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極みとろたんタン
1,649円(税込)
※写真は2人前です
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和牛コーネ
878円(税込)
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並タン塩
878円(税込)
上タン
999円(税込)
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上タン塩
1,098円(税込)
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厚切り上塩タン
1,979円(税込)
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ネギ塩タン
1,759円(税込)
名物上ネギたん(2人前)
2,299円(税込)
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豚カルビ/ソーセージ
769円(税込)
写真は豚カルビです
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若鶏せせり/豚トロ
659円(税込)
写真は若鶏せせりです
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海老焼き（2尾）/北海道産 ホタテの片貝
384円(税込)
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イカ焼き（1杯）
659円(税込)
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海鮮盛り合わせ
1,759円(税込)
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季節の焼き野菜
989円(税込)
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万願寺ししとう
439円(税込)
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サンチュ（5枚）/玉ねぎ
329円(税込)
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和牛ハツ刺し/和牛センマイ刺し/和牛つらみ刺し
769円(税込)
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和牛ユッケ風レアステーキ
989円(税込)
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和牛レアステーキのぶすけ風
1,209円(税込)
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レアステーキウニいくらのせ
1,979円(税込)
和牛レアステーキ（うにいくら）
1,599円(税込)
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和牛タンてっさ
879円(税込)
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和牛ハラミ刺し
1,428円(税込)
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肉寿司三種盛り
1,209円(税込)
いくら、うに乗せ
1,299円(税込)
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贅沢肉寿司3種盛り
1,539円(税込)
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贅沢いくらうに 赤身肉寿司（1貫）
494円(税込)
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贅沢いくらうに 上赤身肉寿司（1貫）
549円(税込)
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贅沢いくらうに ミスジ肉寿司（1貫）
659円(税込)
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肉屋のトロタク肉手巻き
659円(税込)
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うにドック
989円(税込)
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やみつき生キムチ
659円(税込)
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白菜キムチ/オイキムチ/カクテキ
439円(税込)
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自家製キムチの3種盛り
989円(税込)
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手作りナムルの3種盛り
768円(税込)
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もやしのナムル
548円(税込)
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チャンジャキムチ
658円(税込)
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韓国のり
328円(税込)
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ピリ辛ネギ冷奴
439円(税込)
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のぶすけサラダ
878円(税込)
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ポテトサラダ
824円(税込)
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トマトサラダ
438円(税込)
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塩キャベツ
438円(税込)
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サンチュ（5枚） / 肉専用ネギ
各329円
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焼肉用ガリ / 食べる青唐辛子 / 大根おろし
各219円
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石焼ピビンバ/ユッケジャンクッパ/テールクッパ
899円(税込)
ハーフ
599円(税込)
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ピビンバ
879円(税込)
石焼きビビンバ
799円(税込)
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テールスープ
988円(税込)
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のぶすけ冷麺 / 盛岡冷麺
988円(税込)
ハーフ769円
ハーフ
599円(税込)
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でんがくスープ / ユッケジャンスープ / 玉子スープ
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でんがくスープ 769円/ユッケジャンスープ878円/玉子スープ439円
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でんがくうどん
879円(税込)
ハーフ759円
ハーフ
499円(税込)
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テールラーメン
1,099円(税込)
ハーフ989円
ハーフ 各種
599円(税込)
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のぶすけ自家製プリン / シャーベット
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のぶすけ自家製プリン438円/シャーベット328円
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ご利用用途に合わせてお楽しみいただける空間づくりが当店の魅力。2階フロアには、2名様からの少人数でご利用いただける個室をご用意しています。また個室を繋げれば、最大10名様まで収容可能な広々個室に早変わり。落ち着きと上質さを兼ね備えた空間は、カジュアルな飲み会や記念日、接待などさまざまなシーンに最適です。
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【くつろぎのボックス席】ボックスソファー席へのご案内も可能です。2～4名様でご利用いただけますので、ご友人との会食やデートにもぴったり。背もたれが高いため、プライベートに楽しめるのも魅力です。
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【気軽なカウンター席】調理風景を眺めながらお食事を楽しめるカウンター席もご用意。お一人様でのご利用はもちろん、恋人とのデートやご友人同士の飲み会にも最適。お気軽にお立ち寄りください。
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紙屋町で大人数宴会するなら当店へ！
貸切宴会場をお探しの幹事様必見。当店の3階フロアでは、最大50名様までの大人数宴会が可能です。忘新年会や歓送迎会、企業様のご宴会、打ち上げなど各種お集まりにおすすめ。フロアごと貸切できるので、他のお客様を気にせず賑やかに楽しめます。開放感あふれる広々空間で、お料理とお酒をどうぞ満喫ください。
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当店へのアクセス
のぶすけは広電本線の紙屋町東駅と立町駅から徒歩3分の場所にあります。駅近くなので大人数での集合や解散にも便利。大きく灯る「肉」の看板が目印です！お気軽にご来店ください。
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個室2名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
店内に喫煙ブースをご用意しております。
【個室｜2名様まで】落ち着きのある照明に照らされた、2名様向けの個室をご用意。黒を基調としたシックな色合いが高級感を演出します。記念日やお誕生日などの特別な一席にはもちろん、親しいご友人とのお食事にもおすすめです。
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
店内に喫煙ブースをご用意しております。
【個室｜4名様まで】ビジネスシーンにも相応しい、落ち着きと上質さを兼ね備えた4名様向け個室もございます。取引先をもてなす接待や少人数でのご宴会に最適。ゆったりと寛ぎながら当店自慢の本格焼肉を心ゆくまでお楽しみください。
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個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
店内に喫煙ブースをご用意しております。
【個室｜5～10名様まで】宴会個室もご用意可能です。2階フロアにある個室を組み合わせれば、最大10名様でご利用いただける広々個室に早変わり。ご家族でのお食事やチームの飲み会、合コンなど、幅広いシーンでご活用ください。
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カウンター2名様 × 1
【カウンター席｜10名様まで】ライブ感あふれる調理風景を眺めながら、お食事とお酒を楽しめるカウンター席もご用意しています。お一人様でのご利用はもちろん、恋人とのデートやご友人同士の飲み会にも最適。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
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ソファー4名様 × 1
【テーブル席｜2～4名様まで】1階フロアでは、ボックスソファー席へのご案内が可能です。2～4名様でご利用いただけますので、ご友人との飲み会やデートにもぴったり。背もたれが高く設計されており、プライベートに楽しめるのも魅力です。
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貸切50名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
平日・日曜20名様～、金土曜40名様～貸切可
- 禁煙・喫煙
喫煙
店内に喫煙ブースをご用意しております。
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
【フロア貸切｜最大50名様まで】3階フロアでは、最大50名様までの大人数宴会が可能です。歓迎会、送別会、同窓会、企業様のご宴会、打ち上げなど各種お集まりにおすすめ。開放感あふれる広々空間で、お料理とお酒をどうぞ満喫ください。
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A5黒毛和牛圧倒的コスパで
「極みとろタン」、「炙りみすじ焼き」店舗に直仕入れ！新鮮なホルモンを「肉前菜」や「肉寿司」でどうぞ
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逸品にもこだわり
毎日3時間かけて仕込む自家製生キムチ、注文後に炊き上げる銀シャリは一等米コシヒカリ「伍百米」を使用
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用途に合わせ楽しめる空間
ボックスソファー席やカウンター席、少人数から利用できる個室席、最大50名様までOKの貸切宴会席など◎
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2H飲放付6,000円コース
コスパ抜群！赤身肉寿司・肉盛り・炊き立て銀シャリなど全8品
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2H飲放付7,000円コース
忘年会・新年会に！赤身肉盛り・贅沢海鮮土鍋ご飯など全8品
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2H飲放付8,000円コース
のぶすけを堪能！名物炙りミスジ・上赤身肉寿司など全11品
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ドリンクにも自信あり
当店はドリンクにも絶対的な自信を持っております。おすすめは、季節の果物を丸々使用した「のぶすけハイボール」と「のぶすけサワー」旬を感じられる贅沢な味わいが魅力です。
